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다슬기국 끓이는법

다슬기국 끓이는법: 영양가 풍부한 다슬기를 활용한 국물 요리 가을이면 다슬기를 먹는다는 속담이 있습니다. 다슬기는 칼슘이 풍부하여 성장기 아이들에게 좋으며 식이섬유가 풍부하여 변비 예방에도 도움이 됩니다. 이번에는 다슬기를 활용한 국 요리인 다슬기국에 대해 알아보겠습니다. 아욱과 함께하는 다슬기국은 고소하면서도 건강에 좋은 맛을 선사합니다. 아래에서는 다슬기국 끓이는법과 함께 필요한 재료와 조리과정을 자세히 알아보도록 하겠습니다. 필요한 재료 다슬기 1팩 (150g) 아욱 1줌 올갱이살 1.5컵 다진마늘 1숟가락 고추장 1/3숟가락 고춧가루 1/3숟가락 대파 1/2대 싱거운 국간장 1숟가락 멸치액젓 1숟가락 소금 약간 요리과정 1. 아욱 손질과 다슬기 준비 아욱은 잎이 넓고 부드러우며 대가 통통하고 연한..

2023. 10. 29. 00:29
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벌꿀 효능 유통기한

벌꿀은 맛과 영양성분 때문에 많은 사람들에게 사랑받는 식재료입니다. 꿀은 벌이 꽃에서 수확한 당액을 저장한 것으로, 포도당과 과당 등의 단당류로 이루어져 있습니다. 또한 비타민, 미네랄, 효소, 항균 성분 등 다양한 영양소가 풍부하게 들어있습니다. 효능과 사용법 벌꿀은 오랜 역사와 풍부한 효능으로 알려져 있습니다. 벌꿀은 면역력 강화, 항산화 작용, 피로 회복, 소화 개선, 피부 미용 등 여러 가지 효능을 가지고 있습니다. 또한 벌꿀은 장기간 보관할 수 있는데, 이는 천연 벌꿀의 경우에만 해당됩니다. 천연 벌꿀은 낮은 수분 함량, 높은 당도, 산도, 효소, 항균 성분 때문에 세균과 미생물이 살기 힘든 조건을 가지고 있습니다. 그러나 혼합 첨가물이 들어 있는 사양 벌꿀의 유통 기한은 평균적으로 제조일로부터..

2023. 10. 28. 21:00
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간장게장 간장 활용법

간장게장을 먹은 후에는 항상 국물이 많이 남는다는 사실을 알고 계셨나요? 버리기엔 너무 아까워서 이번에는 그 국물을 다양하게 활용해보기로 했습니다. 비린맛을 우려하시는 분들도 계실 테지만 걱정하지 않으셔도 됩니다. 비린맛은 걱정하지 않으셔도 되고요. 저희가 진짜 괜찮았어요^^ 간장게장 홈간장게장을 많이 담은 것 같아도 얼마나 많이 남은지 알 수 없어요ㅎㅎ 하지만 기본 간장에 퐁심을 담을 수 있는 건 다 할 수 있다고 보시면 되고요. 게장을 담기에 싸인 작은 통은 다양하게 활용할 수 있어요^^ 통이 작아 보이지만 실제로는 간장이 엄청 많이 남았어요ㅎㅎ 그런데 그냥 간장만 떠먹어봐도 짜지 않고 맛있었습니다 (끓이면 좀 짜져요~). 간장으로 다양한 요리를 즐겨보세요! 가장 손쉽게 시도할 수 있는 방법은 메추리..

2023. 10. 28. 17:41
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소갈비찜 압력솥방법

안녕하세요! 오늘은 소갈비찜을 압력솥으로 만드는 방법에 대해 알려드리겠습니다. 소갈비찜은 맛있는 한국의 전통 음식 중 하나로, 가족들과 함께 즐기기 좋은 메뉴입니다. 하지만 소갈비찜을 만들기 위해서는 시간과 노력이 필요한 경우가 많습니다. 그렇지만 걱정하지 마세요! 압력솥을 사용하면 소갈비찜을 간편하게 만들 수 있습니다. 소갈비 준비하기 먼저 소갈비를 준비해야 합니다. 소갈비를 구입한 후, 미리 물에 담가 불순물을 제거해 주세요. 이때, 물에 소갈비를 담아 두면서 중간중간 물을 갈아주면 핏물이 더 잘 빠집니다. 또한, 데친 소갈비를 향기 남는 물에 담가 두어 핏기를 제거하는 것도 좋은 방법입니다. 요리 과정 소갈비를 준비한 후, 압력솥에 넣어 조리합니다. 갈비와 함께 무, 당근, 대파, 통 마늘, 표고버..

2023. 10. 28. 14:21
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노각무침 만드는법

노각무침 레시피: 상쾌한 여름반찬의 완벽한 선택지 여름철에는 시원하고 가벼운 음식이 더욱 맛있게 느껴집니다. 이런 날씨에 어울리는 시원한 반찬으로 소개할 것은 바로 "노각무침"입니다. 노각은 오이와 비슷한 느낌이지만 조금 묵직하고 고소한 맛이 특징입니다. 이번에는 노각무침을 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 재료 노각 고추장 매실액 식초 설탕 다진 마늘 통깨 참기름 만드는 방법 먼저, 노각을 선택할 때에는 신선한 것을 선택하는 것이 중요합니다. 노각은 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 씨와 껍질을 제거해야 합니다. 수저를 이용하면 씨를 쉽게 제거할 수 있습니다. 이후에는 노각을 적당한 두께로 썰어줍니다. 양념장을 만들기 위해 고추장, 매실액, 식초, 설탕, 다진 마늘, 통깨를 넣고 골고루 섞어줍니다..

2023. 10. 27. 16:57
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다슬기국 끓이는법

다슬기국 끓이는법: 건강과 맛을 담은 국물 요리 가을이면 찾아오는 계절이라고 할 수 있는 다슬기는 영양가가 뛰어나서 다양한 요리에 활용됩니다. 특히 국물 요리에 끓여 먹으면 그 맛과 효능을 더욱 느낄 수 있습니다. 다슬기를 이용한 대표적인 요리 중 하나인 다슬기국은 여러 가지 재료와 함께 끓여내는 과정에서 그 특별한 맛과 건강에 좋은 성분을 함께 즐길 수 있는 멋진 요리입니다. 다슬기 준비하기 다슬기를 요리에 사용하기 전에 준비과정을 거쳐야 합니다. 먼저 다슬기의 껍질을 벗겨내고 씻어 깨끗이 만들어줍니다. 줄기가 억센 경우에는 다듬어서 부드러운 식감을 느낄 수 있도록 준비해야 합니다. 씻을 때는 껍질이 깨지지 않도록 주의하며 여러 번 깨끗이 씻어줍니다. 그리고 다슬기의 잎은 채망에 담고 밑에 넓은 그릇에..

2023. 10. 27. 13:33