간장게장 간장 활용법

 

 

간장게장을 먹은 후에는 항상 국물이 많이 남는다는 사실을 알고 계셨나요? 버리기엔 너무 아까워서 이번에는 그 국물을 다양하게 활용해보기로 했습니다. 비린맛을 우려하시는 분들도 계실 테지만 걱정하지 않으셔도 됩니다. 비린맛은 걱정하지 않으셔도 되고요. 저희가 진짜 괜찮았어요^^ 간장게장 홈간장게장을 많이 담은 것 같아도 얼마나 많이 남은지 알 수 없어요ㅎㅎ 하지만 기본 간장에 퐁심을 담을 수 있는 건 다 할 수 있다고 보시면 되고요. 게장을 담기에 싸인 작은 통은 다양하게 활용할 수 있어요^^ 통이 작아 보이지만 실제로는 간장이 엄청 많이 남았어요ㅎㅎ 그런데 그냥 간장만 떠먹어봐도 짜지 않고 맛있었습니다 (끓이면 좀 짜져요~).

간장으로 다양한 요리를 즐겨보세요!

 

가장 손쉽게 시도할 수 있는 방법은 메추리알을 사다가 해보는 것입니다. 메추리알 장조림은 많이 담아도 금방 먹게 되니, 많이 남길 것 같으신 분들은 냉동 보관하는 것도 좋다고 생각합니다. 그래도 많이 남아서 걱정하시는 분들께는 소고기 장조림, 계란 장조림, 새우 장전복 장조림 등을 추천드립니다. 씩씩한 계란 간장밥, 어묵탕, 떡볶이, 잔치국수, 베트남 쌀국수, 칼국수, 매운탕 등등 간장으로 맛을 낼 수 있는 요리에 활용하시면 게간장이라서 맛간장처럼 감칠맛 나게 활용 가능합니다.

더불어서 간장게장을 선물받았을 때 작아보일지라도 기본적으로 간장에 퐁당 담을 수 있는 거는 다 할 수 있다고 보시면 되시고요. 그밖에 간장으로 간 맞추는 모든 요리, 반찬에 두루두루 다 사용 가능하니 활용도 만점이에요. 젤 맛있게 드실 수 있는 방법은 그냥 밑반찬 조리할 때 간장 대신 사용하심 되고 매추리알을 조린다든가, 멸치나, 마늘쫑, 어묵탕, 어묵탕에 간 맞출 때도 너무 좋았어요, 떡볶이도 젓가락을 꼬치대신, 처음에는 달걀장조림을 만들까 생각했는데, 깻잎지이거 이거 진짜 풍미 장난 아니에요ㅎㅎㅎ한번 해보세요. 깻잎지과 같이 간장을 담을 경우 내장이 상할수 있어서 간장에 담지 않는다. 영양분을 빠져나갈 수 있고 저희는 그 간장 매우 아껴서 먹는다능. 꼭 버리지 말고 음식 하실 때 두루두루 사용해 보시길 바라요 ~~♡

 

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자주 찾으시는 질문 FAQ

1. 간장게장을 먹은 후에 국물이 많이 남는데, 어떻게 활용할 수 있을까요?

간장게장의 국물은 다양하게 활용할 수 있습니다. 메추리알 장조림부터 소고기 장조림, 계란 장조림, 새우 장전복 장조림 등으로 활용하실 수 있습니다. 또한 간장으로 양념한 밥이나 어묵탕, 떡볶이, 잔치국수, 베트남 쌀국수, 칼국수, 매운탕과 같은 요리에 활용할 수도 있습니다. 간장게장 국물은 짜지 않고 감칠맛이 나기 때문에 맛을 더욱 풍부하게 만들어 줄 수 있습니다.

2. 간장게장을 선물로 받았는데, 다른 요리에도 활용할 수 있나요?

간장게장을 선물로 받았다면 간장에 퐁당 담아 사용할 수 있는 다양한 방법이 있습니다. 간장으로 간을 맞추는 모든 요리와 반찬에 활용할 수 있으며, 음식을 조리할 때 간장을 대신 사용하거나 메추리알을 조린다던가 멸치나 마늘쫑, 어묵탕을 간을 맞출 때도 간장을 사용하실 수 있습니다. 또한 간장을 깻잎지와 같이 함께 사용하면 특별한 풍미를 더할 수 있습니다. 간장게장의 간장은 맛있게 활용해보세요!

3. 간장게장 국물을 버리기엔 아까워서 남은데, 어떻게 활용할 수 있을까요?

간장게장 국물은 버리기엔 너무 아깝습니다. 메추리알 장조림을 비롯해 소고기 장조림, 계란 장조림, 새우 장전복 장조림 등 다양한 요리로 활용할 수 있습니다. 또한 간장게장 국물을 간을 맞출 때, 밑반찬을 조리할 때, 어묵탕에 사용할 때도 맛있게 활용할 수 있습니다. 간장게장 국물을 버리지 않고 다양하게 활용해보세요. 많은 요리에 감칠맛을 더해줄 것입니다.